食品機械設備選材有兩種：

    （1）常用金屬材料： 
   不銹鋼： 鉻不銹鋼（Cr13*常用）、鉻鎳不銹鋼（1Cr18Ni9*常用）
鋼鐵材料： 碳鋼、普通低合金鋼、鑄鐵、有色金屬  

    （2）常用的非金屬材料： 塑料 橡膠玻璃及其他材料（其他材料主要指： 陶瓷、搪瓷、石墨等）